La espiral fatal del insomnio y la grasa: así es como puedes evitar caer en ella

Un estudio descubre qué nos lleva a preferir las peores comidas para la salud cuando no dormimos demasiado poco.

15 octubre, 2019 04:12

  1.  INSOMNIO
  2. COMIDA BASURA
  3. SUEÑO
  4. TRASTORNOS DEL SUEÑO
  5. OBESIDAD

P. F.

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Es un círculo vicioso: los trastornos del sueño como el insomnio nos inducen atracones de comida insana -bollos, dulces, patatas fritas o galletas- que, combinado con el desajuste en los ciclos circadianos que regulan el sueño y la vigilia en nuestro organismo, van a multiplicar los efectos negativos sobre nuestra salud tales como la obesidad y el riesgo de diabetes de tipo 2.

Pero, ¿por qué nos ocurre esto? Un estudio publicado en la revista eLife arroja luz sobre los mecanismos que nos llevan a preferir productos densamente calóricos y ricos en grasas cuando sufrimos privación de sueño, y apunta a algunas estrategias para evitar caer en una espiral de hábitos dañinos.

Para empezar, el trabajo señala a una culpable: la nariz, o el sistema olfativo para ser precisos. Los efectos del insomnio se producirían a dos niveles: en el primero, nuestro olfato se vuelve hipersensible para agudizar la captación de olores y mandar señales al cerebro sobre lo que es comestible y lo que no.

Pero en el segundo, se altera la comunicación entre las regiones cerebrales que han recibido información sobre la comida, por lo que la decisión sobre cuáles debemos priorizar se ve modificada en la misma medida.

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